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STORIE DI MARE Intorno al mondo con venti chili di parmigiano. “Questa è la nostra pensione”

Una bella storia, tratta dal numero di luglio del Giornale della Vela del 2018, che vi riproponiamo volentieri. Venti chili di parmigiano sottovuoto, quindici litri di aceto balsamico di Modena (“lo produco io, sia chiaro. Nel rispetto della tradizione”), tortellini …

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