In due puntate, vi mostreremo i pesci tra i più comuni nei nostri mari e le ricette per cucinarli ideate dai migliori ristoranti italiani secondo Slow Food. Quest’estate in barca piantatela di cucinare la solita pasta o la triste insalata col tonno e …
Dimmi che pesce peschi, ti dirò come cucinarlo – Prima puntata Leggi tutto »
…e tu, in barca, che genere di cuoco/a sei? Ti consideri un “tradizionalista”, che ritiene che a bordo si debba mangiare cibo semplice da preparare facendo uso di prodotti non freschi (e quindi passando una crociera estiva offrendo agli ospiti …
SEI UNO CHEF DI BORDO? Mandaci la tua ricetta in barca per l’estate! Leggi tutto »
Fegato alla veneziana Tipo di ricetta facile Tempo di preparazione 40 minuti Conservazione È un piatto da mangiare subito altrimenti il fegato indurisce Ingredienti per 4 persone 400 grammi di fegato di vitello, 300 grammi di fegato di …
Agnello alla dalmata Tipo di ricetta facile Tempo di preparazione un’ora circa Conservazione È un piatto da mangiare subito Ingredienti per 4 persone Un chilo e 200 grammi di lombata o di cosciotto d’agnello, un bicchiere d’olio d’oliva …
Cozze alla catalana Tipo di ricetta facile Tempo di preparazione un giorno Conservazione È un piatto da mangiare subito e da tenere in frigo per 1/2 giorni Ingredienti per 4 persone Un chilo di cozze, una manciata …
Crostini formaggio e acciughe Tipo di ricetta facile Tempo di preparazione 15 minuti Conservazione È un piatto da mangiare subito Ingredienti per 4 persone Quattro grandi fette di pane casereccio o un filone di pane francese tagliato in fette alte …
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