Andrea Bottacin è uno chef e pescatore oltre ad essere il presidente della Fishing Academy & Cuisine, scuola di pesca e cucina in barca dalla barca. Dopo una giornata in mare bordo di Frau, la sua barca, da cui si pesca a traina o a bolentino, si mangia direttamente a bordo quello che si è pescato.
In questo momento pescare ed uscire in barca non è possibile, per cui lo chef-pescatore Andrea Bottacin ci ha mandato un video in cui ci spiega come fare un piatto di mare sfiziosissimo e facile in pochissimo tempo!
VIDEORICETTA – BAVETTE TONNO E CARCIOFI
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