FOTO Lo strip planking? Lo faccio usando il pan di zenzero!
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Gli alberghi di lusso americani, talvolta, si distinguono per scelte decorative pacchiane. Ma nel caso dell’Island Hotel di Newport Beach (Contea di Orange, California) si tratta di una pacchianeria che…ci piace. Lo chef e il suo team hanno preso una barca della classe Sabot (una specie di grande Optimist dotato di deriva laterale, molto diffuso in USA ma da noi praticamente sconosciuto) e l’hanno letteralmente ricoperta di gingerbread, il “pan di zenzero” che accompagna le feste natalizie statunitensi, per poi metterla in bella mostra nella hall. Nella foto che vi mostriamo, il cuoco sta procedendo con una sorta di inconsapevole “strip planking” (letteralmente “coprendo a strisce”: una tecnica costruttiva che prevede che il fasciame in listelli venga incollato longitudinalmente con resine epossidiche) alla copertura dell’imbarcazione, per decorare la quale sono servite 800 libbre (circa 360 chili) tra farina, burro, zucchero e spezie.
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