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Ricetta di oggi: Scaloppine alla pizzaiola

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Scaloppine alla pizzaiola    

 

Tipo di ricetta facile
Tempo di preparazione 45 minuti

Conservazione È un piatto da mangiare subito

Ingredienti per 4 persone 600 grammi di fettine di manzo tagliate sottili, un vasetto di pomodori pelati, venti capperi, due peperoncini, due spicchi d’aglio, origano, mezzo bicchiere di vino bianco secco, olio d’oliva extravergine e sale

Come si cucina Mettere olio, aglio e peperoncini sminuzzati in una padella antiaderente e far insaporire per qualche minuto. Aggiungere prima i capperi, dissalati e tritati, e poi i pomodori tagliati a pezzettini. Far cuocere a fuoco lento

in modo da formare un bel sughetto. A cottura quasi ultimata, aggiungere le fettine di manzo e farle cuocere per 7/8 minuti a fuoco vivo. Alla fine aggiungere una manciata di origano e servire. 

 

 

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